Vous cherchez une vraie tarte française à Singapour, avec une pâte qui croustille malgré la chaleur ? Caro Pâtisserie est notre adresse coup de cœur. Cette maison fondée en 2020 par une cheffe pâtissière française, Caroline Titzck, s'est spécialisée dans les tartes, toutes faites à la main et préparées chaque jour : tarte Tatin, tarte aux abricots, Bourdaloue, citron meringuée… Deux boutiques, à Joo Chiat et à Serangoon, et la livraison partout sur l'île.
Quatre ans plus tard, la maison comptait deux boutiques : la première à Serangoon, avec sa cuisine centrale, puis une seconde à Joo Chiat, inaugurée le 23 novembre 2024. Le magazine Women's Weekly résume bien le projet : Caroline Titzck a créé Caro Pâtisserie pour « partager son amour des tartes françaises faites main et authentiques » (traduction).
L'ambition affichée par la maison tient en trois mots : des tartes de qualité, fraîches et authentiques, pleines de goût mais assez légères pour être agréables sous le climat chaud de Singapour.
Tout est fabriqué sur place, à partir de zéro, avec des ingrédients frais, et les tartes sont préparées chaque jour.
Les amateurs de chocolat ne sont pas oubliés : chocolat noir 70 %, chocolat et caramel salé (58 dollars), pistache et chocolat, ou praliné noisette, avec sa ganache au chocolat noir et ses noisettes torréfiées (68 dollars).
Les tailles sont indiquées en pouces sur le site : 8 pouces font environ 20 cm, 8,5 pouces environ 22 cm, 9,5 pouces environ 24 cm.
Pour recevoir, les mini tartes d'une bouchée sont redoutables : coffret de 8 (38 dollars) ou de 16 (68 dollars), boîte de 25 (92 dollars) ou de 30 (105 dollars). Chacun pioche son parfum, du chocolat au citron en passant par les fruits rouges. La maison décline aussi plusieurs tartes en forme de cœur (20 cm, de 58 à 68 dollars) et des biscuits (16,50 dollars la boîte).
Au fil des fêtes, la carte change : collection Halloween en ce moment (mini tartes, tarte au chocolat), galette des rois à la frangipane jusqu'à fin janvier 2026 pour l'Épiphanie, et, selon Vogue Singapore, des parfums éphémères pour la Saint-Valentin et le Nouvel An lunaire. Les entreprises y trouvent des coffrets cadeaux, et les futurs mariés peuvent commander des boîtes de biscuits personnalisées, avec un message imprimé.
Conseil de la maison : les tartes se gardent au réfrigérateur, deux jours au plus, mais se dégustent idéalement le jour même, surtout les tartes aux fruits frais. Au bureau sans frigo, gardez-les au moins dans une pièce climatisée.
Parce que Caro Pâtisserie fait une chose et la fait sérieusement : des tartes françaises, fraîches du jour, avec une vraie pâte. Parce que la carte réunit ce qu'un Français expatrié cherche pour un dimanche, un anniversaire ou un dîner entre amis, de la Tatin à la Bourdaloue. Et parce qu'une maison partie d'une cuisine familiale en 2020 pour arriver à deux boutiques en quatre ans, avec la presse locale qui la cite parmi les bonnes adresses de tartes, mérite qu'on pousse la porte.
Pour prolonger la gourmandise, notre guide des hawker centres de Singapour vous emmène côté cuisine locale. Et si vous cherchez à vous installer près de la boutique de Serangoon et de l'école française, lisez notre article sur les condos les plus proches de l'IFS.
Transparence : nous sommes des habitués de la maison et connaissons bien ses fondateurs.
Sources (consultées le 27 octobre 2026)
L'essentiel en 30 secondes
- Quoi : une pâtisserie française spécialisée dans les tartes faites main, préparées chaque jour (grandes tartes, tartelettes, mini tartes, cœurs, biscuits).
- Où : 285 Joo Chiat Road (entrée sur Koon Seng Road) et 78 Yio Chu Kang Road, à Serangoon.
- Prix : de 48 à 68 dollars de Singapour la grande tarte, de 8,80 à 11 dollars la tartelette. Pas de GST en plus : les prix affichés sont définitifs.
- Commander : sur le site, au plus tard à 13 h la veille, puis livraison ou retrait en boutique.
- Livraison : 11,90 dollars partout à Singapour (15 dollars à Sentosa et Tuas), offerte dès 120 dollars d'achat.
Une histoire née dans une cuisine en 2020
Caro Pâtisserie a commencé comme une petite affaire à domicile, en 2020. Caroline Titzck, cheffe pâtissière française passionnée de pâtisserie traditionnelle, y préparait ses pâtisseries pour la communauté française et pour les Singapouriens. Vogue Singapore rappelle que la maison est née pendant les confinements du Covid, comme une pâtisserie à domicile pensée pour les expatriés français, et la cite dans son guide des meilleures pâtisseries de Singapour.Quatre ans plus tard, la maison comptait deux boutiques : la première à Serangoon, avec sa cuisine centrale, puis une seconde à Joo Chiat, inaugurée le 23 novembre 2024. Le magazine Women's Weekly résume bien le projet : Caroline Titzck a créé Caro Pâtisserie pour « partager son amour des tartes françaises faites main et authentiques » (traduction).
L'ambition affichée par la maison tient en trois mots : des tartes de qualité, fraîches et authentiques, pleines de goût mais assez légères pour être agréables sous le climat chaud de Singapour.
Le secret : la pâte
Une tarte, c'est d'abord un fond. Chez Caro, c'est même l'argument principal. Les fonds de tarte sont faits à la main, selon une technique de cuisson reprise des pâtisseries haut de gamme de Paris, qui les garde parfumés et croustillants longtemps. La maison précise qu'ils restent frais bien plus longtemps, surtout dans le climat chaud et humide de Singapour.Tout est fabriqué sur place, à partir de zéro, avec des ingrédients frais, et les tartes sont préparées chaque jour.
Les grands classiques à goûter
La maison est connue dans la communauté française pour ses classiques, ceux qu'on a l'habitude de trouver chez un pâtissier en France :- La tarte aux abricots (24 cm, 60 dollars), l'une des meilleures ventes : abricots sur crème d'amande cuite et éclats de pistache.
- La tarte Bourdaloue (24 cm, 58 dollars) : poires Williams pochées, crème d'amande, amandes effilées.
- La tarte Tatin (22 cm, 62 dollars) : pommes caramélisées cuites lentement, et pâte feuilletée. La maison conseille de la servir tiède, avec une boule de glace à la vanille.
- La tarte au citron meringuée (20 cm, 58 dollars) : crème au citron pressé, meringue italienne.
- Les tartes aux fruits frais : fraises, fruits rouges, mangue (58 dollars) ou framboises (68 dollars), en 20 cm.
La tarte aux abricots de Caro Pâtisserie, notre préférée : abricots en rosace, pistaches concassées et bord de pâte poudré de sucre glace. Photo : Caro Pâtisserie
Les amateurs de chocolat ne sont pas oubliés : chocolat noir 70 %, chocolat et caramel salé (58 dollars), pistache et chocolat, ou praliné noisette, avec sa ganache au chocolat noir et ses noisettes torréfiées (68 dollars).
Les tailles sont indiquées en pouces sur le site : 8 pouces font environ 20 cm, 8,5 pouces environ 22 cm, 9,5 pouces environ 24 cm.
Tartelettes, mini tartes et coffrets
Pour un goûter ou une envie soudaine, la plupart des parfums existent en tartelette individuelle de 8 cm, de 8,80 à 11 dollars pièce, ou en boîte de quatre (de 34 à 42 dollars). La boîte « Happiness » réunit huit tartelettes pour 72 dollars.Pour recevoir, les mini tartes d'une bouchée sont redoutables : coffret de 8 (38 dollars) ou de 16 (68 dollars), boîte de 25 (92 dollars) ou de 30 (105 dollars). Chacun pioche son parfum, du chocolat au citron en passant par les fruits rouges. La maison décline aussi plusieurs tartes en forme de cœur (20 cm, de 58 à 68 dollars) et des biscuits (16,50 dollars la boîte).
Des tartelettes individuelles de Caro Pâtisserie : mangue, fraises, fruits rouges et myrtilles, devant la boîte de la maison. Photo : Caro Pâtisserie
Au fil des fêtes, la carte change : collection Halloween en ce moment (mini tartes, tarte au chocolat), galette des rois à la frangipane jusqu'à fin janvier 2026 pour l'Épiphanie, et, selon Vogue Singapore, des parfums éphémères pour la Saint-Valentin et le Nouvel An lunaire. Les entreprises y trouvent des coffrets cadeaux, et les futurs mariés peuvent commander des boîtes de biscuits personnalisées, avec un message imprimé.
Deux boutiques : Joo Chiat et Serangoon
Joo Chiat, dans une shophouse
La boutique de Joo Chiat occupe l'une des shophouses emblématiques du quartier, à l'angle de Joo Chiat Road et de Koon Seng Road, juste au départ du parcours patrimonial de Geylang Serai (Geylang Serai Heritage Trail). Une bonne raison de combiner une tarte et une promenade le long des façades colorées de Koon Seng Road.Les shophouses colorées de Koon Seng Road, à Joo Chiat, la rue où se trouve l'entrée de la boutique. Photo : Basile Morin, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Serangoon, la maison mère
La première boutique, qui abrite aussi la cuisine centrale, est à Serangoon, près du centre commercial NEX, de Serangoon Gardens et de l'école française (IFS, International French School). Pratique pour les familles de l'école française.| Boutique | Adresse | Horaires | Téléphone ou WhatsApp |
|---|---|---|---|
| Joo Chiat | 285 Joo Chiat Road (entrée sur Koon Seng Road), Singapour 427539 | Mercredi au vendredi 11 h-20 h ; samedi et dimanche 10 h 30-20 h ; fermé lundi et mardi | +65 9454 2120 |
| Serangoon | 78 Yio Chu Kang Road, #01-03, Singapour 545571 | Lundi et mercredi au vendredi 10 h 30-19 h 30 ; samedi et dimanche 10 h 30-18 h ; mardi : pas de vente en boutique, retrait des commandes de 10 h à 12 h | +65 9454 1486 |
Commander et se faire livrer
Le plus simple est de commander sur le site caro-patisserie.com :- Délai : au plus tard la veille avant 13 h. Le site ne prend pas de commande pour le jour même ; dans ce cas, écrivez sur WhatsApp au +65 9454 1486, la maison fait de son mieux.
- Livraison : partout à Singapour (sauf zones à accès restreint comme l'aéroport ou le port), 11,90 dollars, 15 dollars pour Sentosa et Tuas. Offerte dès 120 dollars de commande (150 dollars pour Sentosa et Tuas).
- Retrait : dans l'une ou l'autre boutique, au jour et au créneau choisis lors de la commande.
- Cadeau : carte avec message imprimé (3 dollars) et cartes cadeaux de 50, 75 ou 100 dollars.
- Modifier ou annuler : prévenez au moins 48 heures à l'avance.
Conseil de la maison : les tartes se gardent au réfrigérateur, deux jours au plus, mais se dégustent idéalement le jour même, surtout les tartes aux fruits frais. Au bureau sans frigo, gardez-les au moins dans une pièce climatisée.
Pourquoi on vous la recommande
Chez singap.fr, Caro Pâtisserie fait partie des habitudes. On y commande nos gâteaux d'anniversaire, la galette des rois en janvier, et le dessert qu'on apporte quand on est invité à dîner chez des amis. Notre préférée, sans hésiter : la tarte aux abricots, celle que la maison compte parmi ses meilleures ventes. Et derrière le comptoir, Caroline et son mari ont gardé l'esprit des débuts : une pâtisserie de quartier, où l'on est reçu comme un habitué.Parce que Caro Pâtisserie fait une chose et la fait sérieusement : des tartes françaises, fraîches du jour, avec une vraie pâte. Parce que la carte réunit ce qu'un Français expatrié cherche pour un dimanche, un anniversaire ou un dîner entre amis, de la Tatin à la Bourdaloue. Et parce qu'une maison partie d'une cuisine familiale en 2020 pour arriver à deux boutiques en quatre ans, avec la presse locale qui la cite parmi les bonnes adresses de tartes, mérite qu'on pousse la porte.
Pour prolonger la gourmandise, notre guide des hawker centres de Singapour vous emmène côté cuisine locale. Et si vous cherchez à vous installer près de la boutique de Serangoon et de l'école française, lisez notre article sur les condos les plus proches de l'IFS.
Une question ?
Vous avez goûté leurs tartes, ou vous cherchez une autre bonne pâtisserie française à Singapour ? Partagez vos adresses dans le forum Restaurants et cuisines.Transparence : nous sommes des habitués de la maison et connaissons bien ses fondateurs.
Sources (consultées le 27 octobre 2026)
- Caro Pâtisserie, notre histoire
- Caro Pâtisserie, boutiques et horaires
- Caro Pâtisserie, questions fréquentes (commande, livraison, conservation)
- Caro Pâtisserie, boutique en ligne (produits et prix)
- Caro Pâtisserie, offres entreprises et événements
- Chambre de commerce française de Singapour, ouverture de la boutique de Joo Chiat (novembre 2024)
- Vogue Singapore, les meilleures pâtisseries de Singapour (février 2025)
- Women's Weekly Singapore, 10 adresses pour les tartes (mars 2025)
