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Après une balade dans les méandres de Chinatown, l’envie vous viendra certainement de déguster l’une des spécialités locales.

Au cœur du quartier, vous trouverez facilement la fameuse chinatown street food, proposant un large choix de cuisines en tout genre.

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Pour autant, niché juste en face se trouve un des food courts les plus florissant de la ville.

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Pour s’y rendre, il vous faudra arriver par la place du temple de la dent de bouddha. Là, au premier étage du vieillissant chinatown complex, se trouve parmi les plus fameux hawkers de la ville.

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Hawker Chan, le repas une étoile Michelin le moins cher au monde !
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Fan de raviolis chinois? Armez-vous de patience avant de déguster d’authentiques jiaozi.
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Envie de Satay? Satay 168, également distingué par le guide Michelin.
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Chicken rice, LE plat national ( piqué à Haïnan ;) , ils prétendent tous avoir le meilleur. À en juger par la queue, celui-là ne vous décevra pas.
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Chinatown Complex Food Centre
335 Smith St, Singapore 050335
+65 6225 5632
Google Maps
 
Dernière édition:
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J'aimerais déjà être là !!!
C super bon et varié, bien meilleur qu'à Guangzhou en 2017, sans parler du service cata
En attendant avril 2020 pour se faire une bouffe ensemble et faire connaissance ...

Thuan
 
Thuan a dit:
J'aimerais déjà être là !!!
C super bon et varié, bien meilleur qu'à Guangzhou en 2017, sans parler du service cata
En attendant avril 2020 pour se faire une bouffe ensemble et faire connaissance ...

Thuan
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salut Thuan,
bienvenue sur le forum ;) tu arrives en avril 2020 ? t'auras tout le temps de préparer ton arrivée :)
on t'attend une bière a la main! elle risque d'être un peu chaude d'ici la... lol
A+
 
Oui c ça, tout début avril. Mais avant, je passe 3 jours à BKK pour voir mes fournisseurs de sec et frais pour les arrivages cargo à Zurich.
Tu as dit une petite mousse, je suis toujours partant ! tsingtao ou yuengling ?? les deux ?
Je me pose la question quoi vous apporter que l'on ne trouve pas à SIN - attends suggestion ...
C limite pour mes réservations, mais c bon cette fois - je descends d'abord au K Hotel et ensuite au Geylang Home Suite View (mon second fils me rejoint - une 1ère pour lui à SIN.
Je vous laisse et vais dormir un peu ....
A+
Thuan
 
c'est sympa mais a vrai dire on trouve de tout sur place :D
litérallement, on ne manque de rien! c'est plutot cool la vie ici
bonnes préparations, on attend tes questions sur le forum ;)
 
Thuan a dit:
J'aimerais déjà être là !!!
C super bon et varié, bien meilleur qu'à Guangzhou en 2017, sans parler du service cata
En attendant avril 2020 pour se faire une bouffe ensemble et faire connaissance ...

Thuan
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avec plaisir, fais nous signe quand t'arrives
 
Bonjour Laoshi,
Super, présentation faite et RDV pris avec spécialiste des bonnes adresses de toutes sortes à SIN que je ne connais pas encore ! (j'ai lu ça à quelque part dans les discussions)
A+
Thuan
McNulty a dit:
c'est sympa mais a vrai dire on trouve de tout sur place :D
litérallement, on ne manque de rien! c'est plutot cool la vie ici
bonnes préparations, on attend tes questions sur le forum ;)
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C'est vrai, tout est à SIN !
Petite question : la dernière fois, je n'ai trouvé que des trottinettes à louer, mais pas de scooter 125 (habitude à Saigon VN).
C'est toujours le cas ?
 
je pense que pour conduire ce genre d'engins il faut avoir un permis spécial ici donc cela m'étonnerait que ça soit possible
Laoshi devrait en savoir plus, c'est le spécialiste moto ici ;)
 
Merci, j'aime la mobilité comme à Genève ou Majorque mais le MRT va aussi.
Permis spécial ? Même avec un permis CH moto 125 ?
J'attends précisions de Laoshi ...
 
Laoshi a dit:
hello Thuqn, pour le permis c'est pas simple, sauf si t'as déja le permis moto européen, en quel ca il te suffira de passer le code. Sinon c'est un peu le parcours du combattant. C'est faisable mais çqa prend du temps. Si t'aime les 2 roues ça vaut le coup.
je te laisse un lien avec pas mal d'infos.

Motorcycle Singapore Guide - Getting Your License & Buying A Motorbike in Singapore

Hello Loashi,
Merci pour les infos, surtout que je possède le permis 2 roues en 125CC et vais me renseigner sur les conditions de location comme à Majorque.
Cordialement, A+.
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J’ai eu la chance d’habiter juste au dessus pendant 1 semaine et c’est vrai que ce food court est incroyable!
Pour le Hawker Chan je n’ai pas eu l’occasion d’y aller, je crois que les ouvertures se font plus rares depuis qu’ils ont ouvert leur restaurant :/
 
Cela ne m'étonne pas du tout pour l'ouverture du restaurant ! Depuis quand ? C'est pareil à Saigon, dès que cela fonctionne, ils ouvrent un resto un peu au détriment de l'arcade. Les changements de proprios vont bon train d'années en années et les prix aussi vers le haut (Saigon). Je ne sais pas pour Hawker Chan ? Je verrais bien en avril 2020 !

Thuan
Léo a dit:
J’ai eu la chance d’habiter juste au dessus pendant 1 semaine et c’est vrai que ce food court est incroyable!
Pour le Hawker Chan je n’ai pas eu l’occasion d’y aller, je crois que les ouvertures se font plus rares depuis qu’ils ont ouvert leur restaurant :/
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Thuan a dit:
Cela ne m'étonne pas du tout pour l'ouverture du restaurant ! Depuis quand ? C'est pareil à Saigon, dès que cela fonctionne, ils ouvrent un resto un peu au détriment de l'arcade. Les changements de proprios vont bon train d'années en années et les prix aussi vers le haut (Saigon). Je ne sais pas pour Hawker Chan ? Je verrais bien en avril 2020 !

Thuan
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Je ne sais pas du tout quand ça a ouvert, assez récemment je crois ! Espérons qu’il garde sa qualité malgré cela 😊
 
Bonjour, voici le point en octobre 2026 pour ceux qui arrivent sur cette discussion.

Le food court dont parle Laoshi est le Chinatown Complex, au 335 Smith Street, et il existe toujours. Il figure dans la liste officielle des hawker centres de la NEA (National Environment Agency, l'agence nationale de l'environnement) sous le nom « Smith Street Blk 335 (Chinatown Complex Market) ».

Ce qu'en dit la NEA
  • C'est le plus grand hawker centre de Singapour : 703 stands au total, dont 226 stands de nourriture et 477 stands de marché.
  • Le bâtiment date de 1983 et a été rénové en 2008.
  • Adresse : Blk 335 Smith Street, Singapore 050335.

Horaires et jours de fermeture
La NEA ne publie pas d'horaires d'ouverture pour ce centre : renseignez-vous sur ceux du stand qui vous intéresse. Elle publie en revanche les jours où le centre ferme pour le grand nettoyage. Le prochain est prévu les 16 et 17 novembre 2026, d'après le calendrier des fermetures de la NEA sur data.gov.sg. Jetez-y un œil avant de vous déplacer.

Et Hawker Chan ?
Le stand de poulet à la sauce soja cité par Laoshi, autrefois appelé Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodles, avait reçu une étoile dans la première édition du Guide Michelin Singapour, en 2016. Il l'a perdue : il ne figurait plus dans l'édition dévoilée le 1er septembre 2021, selon CNN. En octobre 2026, il n'apparaît pas non plus dans la sélection du Guide Michelin. Son site officiel ne répondait pas lors de notre vérification : nous n'avons donc pas pu confirmer que le stand est toujours ouvert au Chinatown Complex.

Les autres stands cités dans le message (raviolis, satay, chicken rice) n'ont pas pu être vérifiés un par un.

Pour la balade autour, lisez notre guide Chinatown, un quartier magnifique à visiter. Bon appétit !

Sources (consultées le 22 octobre 2026)